燕窩介紹

                                            

何謂碎燕?燕條?三角燕?燕盞?燕窩的分類等級與差異?

燕窩的分類等級與差異?

 

很多人對於燕窩很不了解?何謂碎燕?燕條?三角燕?燕盞? 以下讓我

 

們來告訴您其特性與差異。

碎燕:

 

碎燕是當我們原始燕盞在挑毛過程中會掉落的細小燕窩碎屑,膨脹效率約

 

2-3倍。由於單價低是一種經濟實惠的選擇。

 

 

缺點:

 

由於體積小,人工挑毛不易,雜毛較多些,而且賣價低,消費者需要花多

 

點時間挑毛。

 

其實挑燕業者不會願意請專門員工去挑碎燕。所以很多以漂白居多,如果

 

買到無雜毛碎燕,請先聞聞有無漂白水與雙氧水味。如果有那您就別考慮

 

了,再便宜都傷身。

 

 

燕條:

 

 

是當我們原始燕盞在挑毛過程中不小心挑斷的短條狀,大多自於燕盞中間

 

位置,口感比碎燕好,膨脹效率約4-5倍。由於單價不高,也是一種經濟

 

實惠的選擇。

 

 

缺點:由於燕條是不小心挑破的,賣價不高,因此大多不會願意拿出來

 

賣,產量也少,最主要是因為業者可以加工做成合成燕窩。

 

其口感與膨脹率不如燕盞好,而且賣價不高,多半也以漂白居多。

 

 

三角燕:

 

這是燕子在牆角築巢,因為配合牆角環境而形成三角狀,稱為三角燕,也

 

是燕盞的一種,膨脹效率約5-6倍如預算有限下也是一種不錯的選擇。

 

 

缺點:由於三角燕在牆角築巢,而吐出的燕巢受空間限制會浸泡後呈現很

 

細短的巢狀,膨脹效率比燕盞差。口感也不如燕盞。別以為只有燕盞會

 

塗膠增加重量,其實三角燕也會雙面、單面塗膠增加重量、以及給消費者

 

有很乾的感覺,不可不防。

燕盞:

 

以燕窩來說這是最好的等級,膨脹效率約7-8倍。好的燕窩甚至8倍以上。

 

最重要的是燕盞兩側的膠質與膠原白、EGF最多最厚,膨脹也較中間大,

 

而口感最好。所以燕盞之所以比其他貴是有道理的。

 

 

通常一個燕窩需要約1-2個月築巢。一般可以分為:

 

A級燕盞:燕盞的寬度約1個手指頭。

 

2A級燕盞:燕盞的寬度約2個手指頭相疊。

 

3A燕盞:燕盞的寬度約3個手指頭相疊。

 

 

頂級燕盞:

 

燕盞的寬度約3個以上手指頭相疊。

 

 

缺點:燕盞價格高,膨脹也最好,泡起來很有粗狀感。但相對的業者要如

 

何以小成本得到大利潤就是一大問題,以下為常見手法:

 

1.減少員工挑毛時間加速出貨---漂白、雙氧水清洗。

 

2.讓消費者感覺很乾、很硬、很重物超所值---塗膠變乾並加重量產生假象。

 

3.以低成本的燕條+燕角組合而成燕盞,並塗膠很厚以低價賣出欺騙消費

 

者。

 

4.快速挑毛,表面挑乾淨既可,把工時縮短,節省開支。以低價銷售反

 

而受害的是消費者。

台灣區經銷:TEL 0913-567927 (謝先生)

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上次修改此網站的日期: 2013年04月12日